Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

в выхино

Строительство Бункера в Белом Доме

Из истории БелогоДома США. История в фотографиях.

Гарри Трумен в 1948 году решил сделать подземный бункер в Белом доме, на случай большой войны. И оказалось, что Белый Дом сильно разрушен: деревянные балки сгнили, Мраморная лестница могла рухнуть, потолок Восточного зала провис... Решено было провести комплексную реконструкцию, чтобы спасти здание. Работы начались 13 декабря 1949 и стоили 5,7 млн. долларов (около 54 млн. долларов в совр. ценах). Продолжалась реконструкция 660 дней.
[Spoiler (click to open)]





















apotapov777.livejournal.com

promo abc_piar февраль 10, 2013 17:22 394
Buy for 30 tokens
Вечерний пиар Знакомьтесь топ-блогер nemihail Добро поЖЖаловать на страницу неизвестного блоггера Нефедова ...пишу с ошибками, читаю по слогам. Так начинается дневник блогера , ставшего популярным в жж.Все блоги , ну практически все , попадают в ТОП ! Дружелюбный человек. Несмотря на…
в выхино

Как в США помогают безработным

Русский парень перебрался в США и пока не нашел работу. На данный момент его обеспечивает государство: безработным каждые две недели полагается впечатляющая продуктовая корзина.
[Spoiler (click to open)]
На продуктовую дотацию могут рассчитывать все временно безработные. Им достаточно обратиться за помощью в социальный центр и предоставить простейший набор документов: удостоверение гражданина страны и доказательства отсутствия работы.

Продуктовые корзины можно забирать из ближайшего к дому центра помощи .Список продуктов выглядит неплохо: автор ролика выложил на стол три кило куриных грудок, несколько упаковок яиц по 12 в каждой, около полукилограмма свиных отбивных,сосиски, бекон, пироги — один со шпинатом, второй с сыром. Овощи, фрукты, соки. Все совершенно бесплатно.

В некоторых штатах государство через свои социальные службы оказывает помощь, выдавая так называемые продовольственные карты food stamps (фуд стэмп) - "карточки питания".

Такой карточкой безработный в США может оплачивать на кассе любые продовольственные товары, кроме алкоголя и сигарет. Сумма, которая перечисляется на эту карту, различная, в зависимости от штата.

Отличие русского борща от украинского

Пиар поста: «Чем русский борщ отличается от украинского?»

Это блюдо есть у многих славянских народов, и каждый считает свой рецепт каноническим. В русской и украинской кухнях есть очень много общих блюд, что в общем-то, неудивительно, учитывая и близкое соседство и родство, и то время, когда Россия и Украина были частями одной страны (а это, на минуточку, три с половиной ВЕКА)[Spoiler (click to open)]
В советские годы вообще дружба народов была одним из столпов государственной идеологии и касалась, в том числе, и еды: блюда региональных кухонь образовали одну советскую, в которую вошел и узбекский плов, и кавказский шашлык, и сибирские пельмени, и старинный славянское первое блюдо борщ.
На самом деле кушанье под названием «борщ» варили в семьях восточных славян с незапамятных времен (он упоминается в русских летописях с 16 века): блюда с похожим названием есть не только у русских и украинцев, но и белорусов, поляков, румын и молдаван. И у каждого он свой. Даже в «Книге о вкусной и здоровой пище», главном кулинарном сборнике СССР (впервые издана в 1935 году), рецепты борщей занимают несколько страниц, и они все очень разные.
Древний борщ был не таким

Третьяковская галерея. Ф.Г. Солнцев. Крестьянское семейство перед обедом, 1824 год
Сегодня под борщом многие понимают суп красного цвета из свеклы и капусты, но изначально так называли похлебку из съедобной разновидностью борщевика, растения, похожего на гигантский укроп (его современная разновидность, борщевик Сосновского, летом становится одним из самых ядовитых сорняков, а вот в древности на этих территориях рос вполне себе съедобный борщевик). Листья квасили, а потом добавляли в суп.
Позднее появился вариант борща на свекольном квасе, который разбавляли водой, добавляли туда капусту и морковь и томили в печи. Уже потом стали варить и на мясном бульоне, причем крестьяне могли себе позволить это только по праздникам, а в будни добавляли в суп сало с чесноком для сытости. «Один из первых достоверных рецептов свекольного борща встречается только у Василия Левшина в «Словаре поваренном» 1795 года, - пишет кулинарный историк Павел Сюткин. - Там есть перечисление ингредиентов для борща — «говядина кусками, много ветчины, курицу варить с водой…».
Борщ у каждого свой
«Борщ — лишь термин, в который каждый из народов вкладывал свое понимание», - считает кулинар Ольга Сюткина, добавляя, что в рецепты этого супа шли простые и доступные ингредиенты, которые были в каждом регионе свои. На юге России и Украине были доступны свежие и разнообразные овощи, а вот северянам приходилось заготавливать на зиму квашеные, считает она.
Оттого у славянских народов есть огромное количество приготовления этого супа, который варьируется не только по региональному признаку, но и по погодному - летний свекольный вегетарианский суп называют «холодником» или «свекольником», и это тоже одна из разновидностей борща.

) Red Zenith (CC BY-SA 3.0). Румынский борщ
В Польше едят так называемый «белый борщ» на основе закваски из ржаной муки, без свеклы, с добавлением вареных яиц и колбасы. Есть также варианты с грибами или рыбой. В Румынии борщом называют кислый овощной суп с квасом. На юге России готовят совершенно удивительный «таганрогский» (он же «монастырский») борщ без свеклы, из томатов (которые вообще для русской кухни раньше были экзотикой, но в Таганроге, портовом городе, были совершенно обычным делом), на бульоне из бычьих хвостов или курицы (и никогда на свином). Готовят борщи также с фасолью или картошкой.

Legion Media. Борщ с пампушкой
В современной России, Украине и Беларуси наиболее популярен горячий красный борщ, который подается со сметаной и хлебом, однако канонических рецептов нет не только в одной стране, но даже в одном регионе.
Так в чем же разница между русским и украинским борщом?
В разговорной речи слово «борщ» у русских (и вообще жителей бывшего СССР) даже означает «микс из всего, что попадется под руку». И это вполне справедливо, так как у этого супа и правда нет единого рецепта.

Сам процесс приготовления вызывает ожесточенные кулинарные дебаты: под любым рецептом в русскоязычном интернете будут комментарии вроде «не умеете готовить - не беритесь», «у вас халтура, а не борщ», «у меня свой рецепт, и все просят добавки, а у вас просто щи со свеклой».
Во-первых, бульон. Считается, что русский борщ готовят на говяжьем костном бульоне, а вот украинский на свиных ребрышках, но это очень условно. Можно варить борщ и на курином бульоне или на воде. Свекольник, например, делают вообще на кефире.
c) Legion Media
Во-вторых, капуста. Некоторые кулинары пишут, что в русском варианте преобладает квашеная капуста, которая кладется в начале, чтобы стать мягкой, а в украинском - свежая, которая кладется в конце варки и остается хрустящей, а другие - что капуста вообще не обязательна, зато без фасоли борщ не настоящий. Белорусский борщ скорее всего будет с картошкой.
В-третьих, сорт свеклы. Говорят, что в борщ нельзя добавлять ту же свеклу, что и в винегрет, якобы она не даст нужный цвет.
И главное - дополнительные ингредиенты! Современные кулинары всех стран нередко кладут в зажарку с морковью, луком и свеклой томатную пасту, которая делает борщ более сочным и ярким. Но в то же время адепты традиционных борщей говорят, что раньше томатов не было, и этого делать ни в коем случае нельзя. Кто-то добавляет уксус, лимон, сахар (да, прямо в суп!), варит бульон с луком в шелухе, а кто-то предпочитает кроме мяса еще и шкварки сала.
Интересно, что проще всего отличить происхождение борща по способу подачи: чаще всего русский борщ подают с черным (ржаным) хлебом, а украинский - с чесночными булочками-пампушками. Белорусский борщ иногда украшают также зеленью и половинкой яйца. Но это не точно.
https://zen.yandex.ru/media/rusbeyond/chem-russkii-borsc-otlichaetsia-ot-ukrainskogo-5fb24f2a1064d30b6c622d22?&interview_id=-6655216495326566958
Это классические рецепты борща!
А может быть у вас есть свои варианты приготовления?
Взято у amarok_man

Квакин

Мечты бывают разные.. Пиар выпечки

Есть у нас знакомая девушка, мечтающая о своей пекарне. Хочет она делать торты и пироги для людей..

01

Учится молодая сибирячка на первом курсе ВУЗа на лингвиста, но готовит потрясающе вкусно! Что неудивительно: талантливый человек талантлив во всём..

Collapse )

Collapse )
в выхино

Шедевры Мировой Кулинарии.

Пятничный пиар друзей.  kladez_zolota Татьяна Карева. Рецепты. Шедевры Мировой Кулинарии.
Подарки бывают разные: дорогие, дешёвые, крутые, бесполезные.... Определений много, но я ценю те, от которых есть реальная польза. Один из таких полезных подарков - это знания. Например, в области кулинарии. Что-то, а вкусно покушать любят все, но не все умеют готовить. И самый лучший способ научиться, готовить можно под руководством настоящего повара.

Я хоть и не новичок на кухне, но не все умею готовить, да и порой идей не хватает. Именно поэтому я люблю кулинарные мастер-классы.

P4020240

За новой порцией знаний я отправилась в свою любимую студию "Accademia del Gusto", где со своими новыми блюдами нас знакомил Капель Флорес. Смотря на его мастерство, понимаешь, что не всегда нужно следовать рецепту, нужно включать фантазию и привносить даже в знакомое блюдо что-то новое.Collapse )

Салат с курицей, ананасом и сыром

Хороший и вкусный пиар ;)
002g4JtDc0c
Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Консервированная кукуруза — 150 г
Колечки консервированного ананаса — 3 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.
3. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.
4. Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом.
5. Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой.

Салат с курицей, ананасом и сыром

граф

Кофе в постель. Опрос!

Ночной пиар. Опрос!

Poll #2074757 Кофе в постель!

Любите ли Вы, когда Вам подает мужчина кофе в постель и плюс разные вкусные бутерброды, или еду, собственного приготовления?

Да
11(44.0%)
Нет
10(40.0%)
По настроению
2(8.0%)
Сама люблю готовить кофе и подавать в постель
0(0.0%)
Не знаю.
2(8.0%)

Пиар взят у zhensoveti в Кофе в постель. Опрос!
в выхино

Сливочно-грибной соус из шампиньонов

Пиар вкусностей в ЖЖ! Необыкновенное чудо. Рекомендую. Приготовить совсем не сложно!
IfI7lCRzKME
Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) — 100 г
Масло растительное 4 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Сливки 20% — 300 мл
Соль — 1 щепотка
Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно помыть в холодной воде и нарезать.
2. Лук мелко порубить и обжарить на масле до достижения им золотистого оттенка.
3. К луку добавить кусочки шампиньонов и обжарить до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
4. На другой сковороде обжарить муку, постоянно помешивая, пока она не станет светло-коричнего цвета, добавить к ней сливочное масло, через 1 минуту влить сливки и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая.
5. Добавить к сливкам лук с шампиньонами и варить еще 4 минуты, на этом этапе можно подлить молоко, регулируя густоту. Пиар взят у sisj в Сливочно-грибной соус из шампиньонов
в выхино

Азиатский салат с креветками

Пиар прекрасного салата и конечно с рецептом приготовления!
Самый лучший способ научиться готовить какое-то блюдо, это посмотреть, как это делает мастер.
Поэтому отправляемся на мастер-класс, где и будем готовим азиатский салат с креветками, чтобы потом уже дома повторить кулинарный шедевр.
Ведь всегда хочется, чтобы было все идеально ))





Collapse )